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M Arland A de Marland à Arlanda
a classe de terminale bac pro restauration, promotion Cumin, a séjourné du 23 au 30 novembre 2011 en Suède dans la région de stockholm. Ce yoyage pédagogique repose d'abord sur un jumelage avec le lycée Arlandagymnasiet de Märsta. L'objectif est à la fois linguistique, culturel et culinaire. Il se poursuivra avec la venue des lycéens suédois à Granville en 2013. 4 professeurs ont encadré ce projet : Amélie Brohier (anglais), Daniel Hébert (documentaliste), Joëlle Jouan (histoire-géographie), Denis Max (cuisine). Durant leur séjour, les élèves ont visité Stockholm et Sigtuna, rencontré les élèves suédois au lycée et participé à un TP (buffet traditionnel) au restaurant du lycée. Ils étaient hébergé à Sigtuna à la résidence étudiante de Folkhögslola. Un grand merci à Anders (professeur d'anglais) et Johann (professeur de cuisine) qui nous ont servi de guide et ont organisé au mieux notre séjour.
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Sigtuna Folkhögskola, où nous étions hébergés. Grand ensemble de logements étudiants. Tous les services sont en libre accès (médiathèque, salons, salles de conférence, pianos...) et entretenus par les étudiants suédois, qui respectent le lieu et les locaux. La résidence se situe en bordure du lac Mälar |
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| Repas à Folkhögskola avec nos invités, les lycéens suédois qui ont participé au TP du mardi | Repas et Concert offerts par nos hôtes suédois au restaurant de Folkhögskola | ||
| La ville
de Sigtuna
Sigtuna a une place importante dans l'histoire de la Suède. C'est la plus ancienne ville du royaume, ayant été fondée en 980. Sigtuna possède beaucoup de maisons basses en bois, les plus anciennes datant du 19è siècle. La mairie (ci-contre) est du 18è siècle. La grande rue (Stora Gatan) est depuis le moyen-age la rue commerçante de la ville. C'est là que se tient le marché de Noël. Sigtuna Radhus le vieil hôtel de ville |
L'hôtel de ville : Sigtuna Radhus |
le lac Mälar |
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http://www.arlandagymnasiet.se Lycée polyvalent avec des sections hôtelière, industrielle et commerciale. La section hôtelière possède son restaurant d'application, le "Hyllan Restaurang" et comprend une cinquantaine d'étudiants venus de Suède mais aussi d'Afrique noire, du Maghreb et d'Asie. |
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Le lycée s'articule autour d'un vaste espace central ouvert, constitué de matériaux chauds comme le bois. Autour de cet endroit entouré de mezzanines se trouvent plusieurs espaces de travail et de loisir pour les élèves avec partout des Ordinateurs reliés à Internet. Tout autour se situent les salles de classe, des professeurs, le CDI et l'amphithéâtre ainsi que les services comme la cafétéria ou le self. |
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Les
travaux pratiques
du mardi 29 novembre
lever à 6h30 ! petit-déjeuner rapide à la cafétéria et début du travail à 8h30 Préparation d'un buffet traditionnel suédois au restaurant d'application du lycée : "Hyllan restaurang" |
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| Dégustation du repas fabriqué arrosé du traditionnel soda de Noël | |
STOCKHOLM
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15h00, la nuit tombe sur Stockholm... |
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Gamla
Stan
la vieille ville et le Palais Royal la relève de la garde |
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Royal
canal Tour
Tour de Djurgärden en bateau |
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Marché d'Ostermalm produits traditionnels de Suède et du monde |
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| Le Vasa est le seul vaisseau du 18ème siècle au monde a avoir été conservé. La découverte de plus de 95 % des pièces d'origine et de centaines de sculptures ciselées à bord du Vasa en fait un trésor unique et l'une des attractions touristiques les plus populaires au monde. | ||||
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Patinoire extèrieure de Kungsträdgarden |