Des lycéens de Marland au festival d'Avignon 

Les lycéens de Marland sont auteurs

Des poèmes appréciés des résidents de Paul-Poirier

Des élèves sensibilisés au don du sang 

Diététique et saveurs marocaines

Un cours très fertile

500 randonneurs écolos...

le lycée Marland a fêté la Saint-Patrick

8000 manuel scolaires partent en Centrafique

Les BTS affinent leurs papilles

Ils mitonnent une rando

Voeux de la Région

Le métier de Patron ne s'improvise pas

Ecritures d'Europe

Alain Marie, l'ancien élève devient proviseur

Réussite totale au BTS Diététique

2009-2010

Patrick Hamard dirigera le lycée hôtelier de Dinard

Cross : le lycée Marland au championnat de France

Rando Marland

Chute du Mur de Berlin : invités et témoignages

Les Granvillais fêtent la chute du mur de Berlin

« J'étais à Berlin pour la chute du mur »

"Tour du Monde gourmand" 

Au lycée hôtelier, le public est au fourneau 

"le Théâtre en l'Air" fait réfléchir Granville

Bac 2009 : résultats entre suspens et émotion 

450 marcheurs à la randonnée Maurice Marland 2009

Des anciens élèves de BTS du lycée Marland 

2008-2009

Diététique et cuisine allégée

Promotion BEP 77/79

Voeux au Musée des Beaux-Arts

Trois anciens montrés en exemple

Rando Marland 2008

Théâtre : "Chahuts" par les Embruns

Écritures d'Europe

Délégation de l'Unesco

Rentrée 2008

Actions pédagogiques, évènements 

Année 2011-2012

Ouest-France, jeudi 12 janvier Les vaccinations expliquées aux lycéens  Mardi 10 janvier, Véronique Nicot-Nageotte, infirmière du lycée Julliot-de-la-Morandière, a invité les lycéens à participer à un café-débat ayant pour thème les vaccinations. « On se fait vacciner non seulement pour se protéger soi-même mais aussi pour protéger les autres », a-t-elle expliqué aux élèves. La Semaine européenne de la vaccination 2011 (SEV) se déroulera en France du 26 au 2 mai. À cette occasion, l'ARS (Agence régionale de santé) de Basse-Normandie lance une campagne de communication à destination du grand public. Au niveau de la région, l'accent est mis sur la vaccination contre la rougeole, associée aux oreillons et à la rubéole, le rappel de vaccination, tous les dix ans, contre le tétanos généralement associé au rappel contre la diphtérie et la poliomyélite (ainsi qu'à l'occasion, à la coqueluche). Les élèves travaillent actuellement à la préparation d'une exposition sur ce thème, à l'issue de laquelle un concours testant leurs connaissances sera doté de nombreux prix. Les lycéens n'ont que de vagues connaissances en matière de vaccination, « ce sont nos parents qui s'en occupent ! », déclare la plupart.

Ouest-France, vendredi 6 janvier : Un journal pour le lycée hôtelier Marland - Granville vendredi 06 janvier 2012 Pour le journal de Marland, une convention a été passée, lundi soir, entre le groupe « Ouest-France » et la direction du lycée. Sur cette photo, les jeunes et les enseignants du comité de rédaction entourent Alain Marie, proviseur du lycée et Paul Hutin (groupe « Ouest-France ») au premier rang, de gauche à droite.   Une convention a été signée, lundi, entre la direction de l'établissement et le groupe Ouest France.   Il n'a pas encore de nom, mais il verra le jour début mars. Le lycée hôtelier public Marland aura bientôt son journal des lycées, rédigé par des élèves, avec l'actif concours d'enseignants. Le journal des lycées est soutenu et accompagné par le groupe Ouest-France via une Association pour le développement du journal des lycées.   Huit pages en page format A 4 pour raconter les mille facettes du lycée Marland, à raison de deux, puis trois parutions par an. L'équipe de rédacteurs bénéficie du compagnonnage de la journaliste, Sylvie Le Pont, et du soutien technique de Bayard - service - édition pour la mise en page et la fabrication.   Les jeunes, tous volontaires, sont déjà en piste pour chercher et traiter les sujets. Avec textes et photos, s'il vous plaît... La formule du Journal des lycées est une façon concrète d'éduquer les jeunes aux médias et à la lecture, tout en étant un singulier outil d'expression citoyenne. À Granville, le lycée Marland est le deuxième établissement soutenu par Ouest-France, après l'institut Sévigné.

Mélanie Moreau, élève de 2de bac pro restauration, est lauréate du concours organisé pour la promotion de l'apprentissage anticipé de la conduite.  Elle remporte un chèque de 800 € remis par la préfecture de la Manche (sécurité routière).   voir article du 12 novembre ci-dessous
Granville /  05-12-2011 Lycée hôtelier : voyage d'étude de la promotion Cumin - Granville lundi 05 décembre 2011 Seize étudiants de terminale bac pro restauration du lycée hôtelier Maurice-Marland, promotion Cumin, sont rentrés en fin de semaine dernière d'un séjour en Suède. Un projet linguistique, culturel et culinaire avec le lycée Arlandagymnasiet de Märsta qui se poursuivra avec la venue des lycéens suédois à Granville en 2013. « Ils ont pu déguster les délices suédois concoctés par leurs homologues lors d'un buffet traditionnel de Noël, délices qu'ils pourront proposer à leur tour lors d'un buffet qui sera organisé au printemps au lycée hôtelier Marland », expliquent les professeurs qui les ont accompagnés, Amélie Brohier (anglais), Joëlle Jourdan (histoire-géographie), Denis Max (cuisine) et Daniel Hébert (documentaliste).
		Ouest-France / Granville / lundi 05-12-2011 Café-débat autour du sida au lycée Marland - Granville lundi 05 décembre 2011 Pour la journée mondiale, le 1 er décembre, les élèves du lycée professionnel ont parlé de la maladie à l'occasion d'un café-débat. « Vous pouvez vous procurer gratuitement des préservatifs à l'infirmerie des lycées et collèges ou au Centre de planification de l'hôpital », ont rappelé Véronique Nicot-Nageotte et l'élève-infirmière Nathalie Minerbe, en insistant sur « la nécessité d'effectuer des tests de dépistage, en cas de doute, après un rapport à risque ». Centre hospitalier de Granville, dépistages anonymes et gratuits au centre de planification au standard, tél. 02 33 91 50 00.
Apprendre à conduire dès 16 ans  Granville samedi 12 novembre 2011  Jeudi, Francis Tramecourt, (debout, au centre), de l'association pour la promotion de l'apprentissage anticipé de la conduite, est venu prodiguer une information sur la conduite accompagnée aux 110 élèves de seconde professionnelle et technologique du lycée Marland. À l'issue de la journée un questionnaire a été distribué aux élèves avec, à la clé, un tirage au sort permettant à un heureux lauréat de gagner la gratuité d'un apprentissage anticipé de la conduite.
Ouest-France /  Granville /  Lycée Marland : un débat sur les problèmes d'alcool jeudi 20 octobre 2011 Dans le cadre du Comité d'éducation à la santé et à la citoyenneté (CESC), Nathalie Bigard est venue au lycée hôtelier Marland, mardi dernier. Intervenante de l'Association nationale de prévention en alcool et en addictologie (ANPAA), elle est allée à la rencontre de 90 nouveaux élèves de seconde professionnelle cuisine et service, de seconde technologique et de 1re année de CAP ATMFC (Agent technique en milieu familial et collectif). Ensemble, ils ont pu discuter des conséquences liées aux consommations d'alcool. Chaque conférence-débat avec une classe a duré entre 1 h 30 et 2 h.

Année 2010-2011

Granville - samedi 23 juillet 2011 Des lycéens de Marland au festival d'Avignon - Granville Une dizaine d'élèves du lycée hôtelier Maurice-Marland, accompagnés de deux professeurs, ont passé cinq jours au festival d'Avignon. Préparés à l'école du spectateur durant l'année, les lycéens ont assisté à plusieurs spectacles du in, comme Au moins j'aurai laissé un beau cadavre, de Vincent Macaigne, mais aussi du off. Ils ont également eu l'occasion de rencontrer des comédiens et des auteurs comme Anne Teresa De Keersmaeker, chorégraphe d'une nouvelle création. Ce voyage s'inscrit dans le dispositif « Jeunes en Avignon », subventionné par le conseil général et qui permet à de nombreux lycéens d'échanger leurs regards et leurs perceptions des spectacles.

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Ouest-France /Les lycéens de Marland sont auteurs - Granville vendredi 03 juin 2011	Ils ont créé une pièce radiophonique, encadrée par l'auteur-scénographe Karine Serres.
L'initiative Vingt et un lycéens de terminale bac pro hôtellerie du lycée Maurice-Marland mettent la touche finale au projet d'écriture d'une pièce radiophonique en enregistrant au studio radio du lycée Julliot-de-la-Morandière, les textes qu'ils ont écrit sous la houlette de Karin Serres, auteur-scénographe. Leur professeur de lettres, Augusta Millet, les a assistés tout au long du processus de création : « Nous avons lancé les élèves sur des pistes pour écrire sans limites, sans contraintes. Ils se sont parfois surpris en se découvrant des qualités d'auteur insoupçonnées ! » Ce projet de pièce radiophonique est né de la rencontre de Karin Serres avec les dirigeants de l'Archipel et a pu aboutir grâce au dispositif Projet de jumelage, convention entre la Drac, Direction régionale des affaires culturelles et l'inspection académique de la Manche, qui associe structures culturelles et établissements scolaires. Un CD et un blog Karin Serres, auteur de nombreuses pièces théâtrales, a également écrit beaucoup d'albums et de romans pour la jeunesse et travaillé pour la radio ; « j'ai voulu faire partager mon plaisir d'écriture en incitant les jeunes à devenir auteurs de leurs propres textes ». Avec Olivier Chaumat, régisseur son de l'Archipel, les jeunes finalisent actuellement l'enregistrement de leurs écrits en les illustrant d'une bande-son qu'ils ont réalisée en captant in situ des ambiances appropriées. Le travail des lycéens sera gravé sur un CD et Karin Serres compte s'inspirer de cette expérience pour une future production théâtrale. Il est déjà possible de suivre l'évolution du projet sur le blog de Karin Serres : http://karinserresagranville.over-blog.com/
	Sarah, Aurélien, Maxime et Charles, quatre des 21 lycéens-auteurs, en pleine séance d'enregistrement.
Ouest-France / Des poèmes appréciés des résidents de Paul-Poirier - Granville jeudi 26 mai 2011
Lundi après-midi, neuf élèves de terminale ATMFC (agent technique en milieu familial et collectif) du lycée hôtelier Maurice-Marland sont venus dire des poèmes aux résidents de la maison de retraite Paul-Poirier. « Dans le cadre du Printemps des poètes dont le thème était Infinis Paysages, les lycéens se sont entraînés à lire, seul ou à plusieurs voix pour les présenter aux résidents », explique Augusta Millet leur professeur de lettres. Annick Moine, le professeur d'enseignement professionnel les a également assistés dans la confection des pâtisseries dégustées en commun à l'issue de la représentation
	Ouest-France / Des élèves sensibilisés au don du sang – Granville jeudi 26 mai 2011  Mardi 24 mai, six classes du lycée Maurice-Marland ont participé à une information sur le don du sang. Deux intervenants, le Dr Laurence Filoche, membre de l'Établissement français du sang (EFS) du Calvados, et Joël Vavasseur, président du Don du sang granvillais, ont sensibilisé les élèves sur l'importance de ce geste. En Basse-Normandie, les besoins quotidiens sont de 450 dons, soit à l'échelle de l'établissement, presque l'équivalent d'un don par élève chaque jour. Cette information était organisée dans le cadre du comité d'éducation à la santé et à la citoyenneté.
Ouest-France Diététique et saveurs marocaines au lycée hôtelier - Granville mercredi 25 mai 2011
	La diététique à la sauce marocaine   La Manche libre   28 mai 2011 4ème rencontres  diététiques au lycée Marland
Organisée tous les deux ans, la journée de rencontre avec les anciens étudiants était placée sous le double signe de l'éducation thérapeutique et de la gastronomie marocaine. Étaient invités, le Dr Emmanuelle Berthe, endocrinologue à l'hôpital de Granville ; Mathieu Legraverend pour la présentation de l'Association française de diététique et nutrition, et Nabil Layachi du CHU de Rabat et de l'école de diététique de Marrakech. 70 personnes ont partagé un repas sur le thème du Maghreb, concocté par les élèves du lycée hôtelier. « Nous sommes allés au Maroc cinq jours en mars avec la classe des 2 e année de BTS diététique, explique Elisabeth Anderson, professeur de diététique et nutrition et cheville ouvrière de la journée. Suite à cette rencontre, nous accueillons nos invités marocains. Nous travaillons sur un projet de partenariat ».
La randonnée Maurice Marland du 16 avril 2011 La Manche libre 23/04/2011   Exposition sur le compostage La Manche libre 21/05/2011 Les lycées de Granville dévoilent leurs résultats Ouest-France   vendredi 01 avril 2011 Au lycée hôtelier Maurice-Marland, les taux de réussite au bac sont très bons, que ce soit dans ses filières professionnelles ou technologiques. Selon les chiffres du ministère de l'Éducation nationale, le lycée Maurice-Marland continue sur une bonne lancée. Du côté de la Morandière et de l'institution Sévigné, l'analyse est plus nuancée. Le lycée Marland en pleine forme : Avec un taux de 97,1 % de réussite aux bacs des filières technologiques, le lycée hôtelier Maurice-Marland peut se frotter les mains. C'est 0,3 point de mieux que le taux de réussite attendu par l'académie. En filière professionnelle, le taux de réussite est de 95,8 %, soit 5,3 points de mieux que le taux attendu. « Ce sont d'excellents résultats, se réjouit Alain Marie, le proviseur. Cela fait trois-quatre ans qu'ils dépassent le niveau académique. » Ce proviseur arrivé en septembre dernier explique ce succès par plusieurs éléments. « C'est grâce à une équipe pédagogique tout à fait investie, de bons équipements et de très bonnes relations avec les professionnels. Sans parler du cadre privilégié de notre établissement en bord de mer ! »

Ouest-France Granville - 29 mars 2011 Le lycée Marland a fêté la Saint-Patrick Le lycée hôtelier Maurice-Marland organisait vendredi une soirée sur le thème de l'Irlande. Cent vingt clients du restaurant d'application ont pu déguster un menu créé pour l'occasion, sur fond de cornemuse. « Parmi nos clients, nous avons des habitués, nos pensionnaires, des parents. Les élèves des deux classes de première, bac pro cuisine et restaurant, aidés de leurs professeurs, ont préparé cette soirée, après les cours, explique Bernard Potiron, chef de travaux de l'établissement. Les bénéfices leur permettront de réaliser un voyage pédagogique dans le Val-de-Loire, en juin. Ils visiteront le Lactopôle de Laval, une champignonnière et les vignobles Bouvet-Ladubay à Saumur. »	Ouest-France Granville - samedi 26 mars 2011  8 000 manuels scolaires partent en Centrafrique  8 000 manuels scolaires destinés à 5 collèges et 5 lycées de Centrafrique ont été pris en charge par un transporteur jeudi 24. Des élèves du lycée hôtelier Maurice-Marland ont passé leur après-midi de mercredi à mettre tout le chargement sur palettes : « 10 palettes de 32 cartons contenant 40 manuels de collège, 30 de seconde et 15 de première et terminale, en langue et littérature française, anglais, physique-chimie, biologie et mathématiques » comptabilise Serge Levillayer, l'initiateur de l'action.
	Des livres en partance pour la Centrafrique	La Manche Libre Granville - 02 avril
La Gazette de la Manche, mercredi 12 janvier 2011   Ouest-France Granville - lundi 10 janvier 2011 Le lycée Marland organise sa 8è randonnée - Granville Depuis 8 ans, le lycée Marland organise une randonnée ouverte, en mémoire de Maurice Marland et de ses compagnons de résistance Granvillais. Une action qui vise aussi à promouvoir le lycée hôtelier et le savoir-faire des élèves (organisation d'un événement, accueil des participants, ravitaillements et repas gastronomiques) et financer des projets pédagogiques. En 2010, les fonds ont notamment permis à des élèves de terminale de partir une semaine en Ariège en janvier et de bénéficier d'un stage de voile durant l'année. La randonnée a financé aussi une partie du voyage des 1re terminale Bac Pro à Berlin. La balade, longue de 22 km, se déroulera le 16 avril. Les candidatures sont ouvertes à partir du 7 janvier. Un petit-déjeuner sera servi à 8 h, et de ravitaillements et des repas chauds confectionnés par les élèves seront distribués le long du parcours. Samedi 16 avril, départ à 8 h. Inscription sur le site du lycée www.etab.ac-caen.fr/lycee-hotelier-granville. Contact : 02 33 50 40 95. Tarif :18 €.  Ouest-France Granville - mardi 01 mars 2011  Les BTS hôteliers affinent leurs papilles  Au lycée hôtelier Maurice-Marland, la journée des étudiants des deux classes de BTS hôtellerie-restauration, mercredi 23 février, a été consacrée à la découverte des vins et des produits laitiers en présence de trois professionnels : Éric Tamarelle, du conseil des vins du Médoc ; Gérard Petit, crémier-fromager, meilleur ouvrier de France ; Tugdual Debéthune, chef cuisinier, conseiller au Cercle culinaire de France, auteur de nombreux ouvrages de recettes de cuisine

Ouest-France  / Granville / lundi 29-11-2010 Écritures d'Europe et du monde: dernière ligne droite

La 7 e édition, consacrée cette année à la culture cubaine, touche à sa fin. Entamé le 13 octobre, le festival Écritures d'Europe et du monde connaît son point d'orgue ce lundi 29 novembre avec l'incontournable soirée culturelle et gustative au lycée hôtelier Marland. Le thème de cette année: « Délices des Caraïbes ».

Les élèves de terminale bac pro, sous la houlette de leurs professeurs de français Augusta Millet et d'espagnol Maria Meijas, vont montrer comment jongler entre cultures littéraire et gastronomique. C'est déjà complet.

Les amateurs de littérature se consoleront le week-end prochain en allant à la rencontre de l'écrivain David Fauquemberg, samedi 4 décembre, de 15 h à 18h, à la librairie Le Détour, rue des Juifs. Il dédicacera son roman publié chez Fayard, Mal Tiempo, prix Goncourt des lycéens de la ville de Caen 2010, qui raconte l'histoire d'un jeune prodige de la boxe cubaine.

Ouest-France Granville mercredi 01 septembre 2010

Alain Marie, l'ancien élève devient proviseur

Alain Marie entre officiellement en fonction aujourd'hui comme proviseur du lycée hôtelier Maurice-Marland.

Profil

1959. Naissance d'Alain Marie dans le Calvados.   

1991. Décide de faire l'IUFM d'Anthony (94).   

2010. Rentrée en tant que proviseur du lycée hôtelier.

Alain Marie n'est pas un proviseur comme les autres. Ancien élève du lycée hôtelier, « à l'époque on parlait de l'École hôtelière », il en est devenu le proviseur 30 ans plus tard. « J'ai un très bon souvenir de mes années passées dans les anciens bâtiments », indique-t-il, d'autant plus que j'y étais interne pendant 3 ans. »

Diplôme en poche, Alain Marie écume les cuisines de grands restaurants à Rouen, Paris ou Bayeux. « J'ai terminé ma carrière comme chef de cuisine au Lyon d'Or à Bayeux », précise-t-il. Après 12 ans dans la profession, Alain Marie décide « d'embrasser l'éducation nationale ». Loin d'être un grand écart, « la cuisine est un métier d'art et de partage, explique-il. Le fait de transmettre est davantage valorisant. » Chose dite, chose faite. Alain Marie entre à l'université à 32 ans et en ressort professeur deux ans après. Il enseigne quelque temps au lycée hôtelier François-Rabelais de Caen-Hérouville avant de passer le concours de la direction de l'éducation nationale.  

Principal adjoint du collège Jean-Racine d'Alençon puis principal du collège à Gavray pendant 3 ans, il est choisi pour le poste de proviseur du lycée hôtelier de Granville parmi plus de 30 demandes. « Un souhait sans être un objectif terminal, évoque-t-il. Je suis et je resterai un cuisinier, c'est ma passion que je cultive maintenant pour un public restreint le week-end. » Si l'ambiance lui manque quelquefois, Alain Marie a toujours avancé par choix.

La Manche libre – Octobre 2010

Les lycéennes choisissent la “petite reine” pour se déplacer : curieux équipage de cyclistes sur le cours Jonville, mardi après-midi 6 octobre. Les jeunes filles du lycée Marland, qui suivent un CAP d’aide à la personne, ont fait une halte devant La Manche Libre. Une manière de découvrir la région à vélo avec leur professeur, Jean-Yves Néel et des membres de l’association La ville à vélo.

Ouest-France Granville mardi 22 juin 2010

Patrick Hamard dirigera le lycée hôtelier de Dinard à la rentrée

Patrick Hamard a dirigé pendant huit ans le lycée hôtelier Maurice-Marland à Granville. Il prendra la tête du lycée hôtelier de Dinard en septembre prochain.

Après huit années à la tête de lycée hôtelier Maurice-Marland à Granville, Patrick Hamard quittera ses fonctions de proviseur dans quelques jours. A la prochaine rentrée scolaire, il prendra la direction du lycée hôtelier de Dinard. Lors de la réception organisée lundi soir pour l’occasion, au restaurant d’application du lycée granvillais, Patrick Hamard a par ailleurs confirmé qu’il conserverait son mandat de maire adjoint au tourisme et à la communication de Granville.

Sous la direction de Patrick Hamard, de nombreux travaux ont été réalisés : la salle de restaurant ainsi que le bar et son accueil clients, les deux cuisines pédagogiques, le CDI et l’internat ont fait peau neuve.

Un nouveau bâtiment équipé d’un amphithéâtre est en projet. Sur le plan pédagogique, après les créations du BTS diététique et du CAP cuisine et restaurant, la mention complémentaire Art de la cuisine allégée ouvrira à la rentrée prochaine.    

Ouest-France Granville lundi 29 mars 2010

550 marcheurs pour la randonnée Marland à Granville

Loisirs dimanche 28 mars 2010

Malgré la pluie, la 7^e édition de la randonnée organisée par le lycée hôtelier Marland a rassemblé 550 personnes. Une randonnée qui fut créée il y a sept ans en hommage au résistant Maurice Marland.

Encore un beau succès: la rando Marland affiche complet tous les ans

Cross : le lycée Marland au championnat de France

L'équipe juniors filles du lycée Maurice Marland a décroché le titre de championne d'académie de cross à Alençon en décembre dernier. Depuis la rentrée de janvier, les élèves du lycée Marland ont repris les entraînements pour les championnats de France.

En effet, grâce à leur titre académique, Justine Rethore, Anne-Sophie Pasturel, Anne Larose, Audrey Carzola et Marie Jeudi représenteront leur établissement et la région Basse-Normandie aux championnats de France de cross UNSS du lundi 8 au jeudi 11 mars à Calvi en Corse

Ouest-France / Granville lundi 30 novembre

Chute du Mur de Berlin : invités et témoignages

  du 28 novembre 2009

Les Granvillais fêtent

 la chute du mur de Berlin

"Tour du Monde gourmand" 

Repas du 17 novembre 2009

« J'étais à Berlin pour la chute du mur » Le lycée hôtelier Maurice Marland a décidé de s'associer aux célébrations du 20e anniversaire de la chute du mur du Berlin, avec des témoins.

Installer la paix. La chute du Mur de Berlin a été un événement considérable. Depuis le début de l'année scolaire, les élèves de Marland travaillent sur ce thème, et présenteront quelques travaux lors de cette journée. Une exposition sera d'ailleurs visible par les écoles et les collèges au CRNG du 2 au 6 décembre. « À l'image de la chute du Mur, ce qui est important, c'est de travailler avec les jeunes sur la construction de l'Europe, explique le proviseur Patrick Hamard. Installer la paix sur plusieurs générations ».

Une journée orchestrée par Bernard Potiron, chef de travaux (à gauche), et le proviseur Patrick Hamard (à droite).

Vendredi 27 novembre, de 14 h à 16 h au lycée Marland avec les lycéens des lycées Marland et La Morandière. De 17 h à 19 h, les Granvillais sont invités à la salle Bazeilles. L'entrée sera libre. Le soir, de 19 h 30 à 22 h 30, un dîner-débat aura lieu au restaurant pédagogique du lycée Marland. Réservations pour le dîner : 02 33 91 18 95

Un témoin. La journée est organisée en étroite collaboration avec Yves Lognonné président de l'Union des Délégués Départementaux de l'Éducation nationale de la Manche. 34 ans, enseignant Français en Allemagne, Yves Lognonné a été instituteur à Berlin de 1976 à 1994. Il a vécu avec sa femme la chute du Mur en direct. « Notre fille nous a appelés au téléphone de Caen pour nous prévenir ». Yves et son épouse se rendent sur les lieux et vivront des moments inoubliables. « Ce fut d'abord une totale surprise ». Pouvait-on imaginer de tels événements ? « Il y avait depuis plusieurs mois, des symptômes annonciateurs que la RDA serait obligée de donner de la liberté aux Allemands pour aller à la rencontre de leur famille, ou chercher du travail. On ressentait qu'il y avait moins de rigueur dans les propos de la police Est-Allemande. Mais les alliés ne pensaient pas que cela irait aussi vite ». Les deux enseignants Français se sont mêlés à la foule. « La surprise a laissé place à une grande euphorie populaire ».

Des intervenants prestigieux. Témoigneront au cours de la soirée : Mme J. Timsit, Ambassadeur près de la RDA en 1989, M. D. Dzembritzki, Maire de Berlin-Reinickendorf en 1989, actuellement député, M. K. Magiera, Directeur général de la police de Berlin Ouest en 1989, M. F. Cann, Général Gouverneur militaire du secteur Français de Berlin en 1989.

120 élèves étaient conviées mardi soir au repas d'anniversaire en présence de Freddy Thiburce, directeur du pôle culinaire national des produits laitiers, à l'origine de ces Cercles Culinaires. « L'interprofession laitière a créé le Cercle Culinaire de Rennes en 1994. Nous avons lancé cette politique d'apprentissage auprès du plus grand nombre en 1997. L'objectif était de créer une école pour particuliers, transmettre une culture, un savoir-faire culinaire auprès du grand public, et faire connaître les qualités et usages des produits laitiers en cuisine »

Tour du monde gourmand

Et depuis, le cercle culinaire s'est élargi. Plus de 50 lycées hôteliers dans toute la France sont agréés. « Les lycées hôteliers ont une double légitimité, poursuit Freddy Thiburce. Ils possèdent l'infrastructure technique, et les professeurs sont à la fois cuisiniers et pédagogues ». Le public réserve un accueil enthousiaste à cette proposition, même si ses attentes sont diverses. « Apprendre les techniques de base, trouver de nouvelles idées, profiter de la cuisine en tant que loisir culinaire ». Sans oublier « le partage et la convivialité ». Au menu mardi soir concocté par les élèves du lycée, un tour du monde gourmand avec tortilla d'Andalousie, saumon d'Ecosse, timbale Italienne...

Cours les lundi à 15 h et vendredi à 18 h, au lycée hôtelier, sous la houlette de Vincent Delacour, professeur de cuisine. Il reste quelques places pour le lundi. Tél. 02 33 91 18 95.

Une semaine de théâtre à Marland avec la compagnie du Théâtre en l'Air... Installée en résidence au lycée hôtelier, la compagnie professionnelle a présenté à chaque classe sa pièce Double jeu. Une pièce librement inspirée de Dostoïevski.

Objectif : « Créer un échange entre les jeunes et nous. Après la représentation, il y a débat », précise l'une des actrices, Cécile Demonchy.  

Principaux thèmes abordés avec les premières technologiques jeudi : le regard des autres, la vulnérabilité de l'individu, les problèmes d'identité et de personnalité.

De l'avis de Virginie Hébert, professeur de français, les échanges qui se poursuivent en classe sont fructueux. Au-delà de l'humour, il y a la réflexion plus profonde des jeunes. Et c'est précisément ce que recherche la compagnie. Depuis 2006, le Théâtre en l'Air travaille régulièrement dans les lycées pour « une découverte active de la pratique théâtrale ».

Contact : Cécile Demonchy au 03 44 79 17 12

Ils les attendaient. Ils sont enfin arrivés. Les résultats se sont fait désirer, hier, dans les lycées.

C'est bien connu : le bac, c'est plus stressant d'attendre les résultats que de passer les épreuves. Les élèves des lycées granvillais sont maintenant soulagés. Comme chaque année, les résultats sont arrivés au compte-gouttes et les feuilles de notes ont été affichées sous l'oeil anxieux des candidats. Les professeurs et parents étaient venus soutenir leurs protégés, souvent dans la bonne humeur et parfois dans les larmes.

Au lycée hôtelier Maurice-Marland, pas de cris de joie mais de grands sourires. « C'est un soulagement de savoir qu'on n'a pas passé trois ans à bosser pour rien », s'exclame Yohann. « On part avec quelque chose pour notre avenir ! Maintenant, c'est reparti pour deux ans de BTS », rajoute Thibault. Sur 42 candidats, 39 l'ont eu du premier coup. « Ce n'est pas une grande surprise. La promotion était bonne donc on s'y attendait », explique Vincent Delacour, professeur de cuisine.

Année 2008-2009

Ouest-France  27 avril 2009  450 marcheurs à la randonnée Maurice Marland 

Alexis Blondel, Jérémie Cornée, July Damamme, Héloïse Le Rouet et Amélie Poulard de la promo BTS 2004-2006 ont raconté leur parcours scolaire et professionnel aux élèves de 1re BTS Hôtellerie

photos CDI

La 3e édition de la Journée diététique s'est déroulée samedi, au restaurant d'application du lycée hôtelier Maurice Marland. Organisée tous les deux ans, cette manifestation a pour objet de réunir anciens et actuels élèves des promotions et de faire le point sur l'actualité de la filière BTS diététique.

Samedi après-midi, une conférence sur le thème de la restauration durable était aussi organisée. Avec 450 postulants chaque année pour seulement 15 places, la formation n'a pas de mal à recruter. « Les débouchés ? En cantine scolaire, en milieu hospitalier, en maison de retraite, dans les centres de remise en forme, dans l'agroalimentaire, etc. » Une mention complémentaire Art de la cuisine allégée est en préparation pour de la formation initiale et continue. Elle devrait ouvrir à la rentrée 2010 ou 2011.

j'ai réuni 23 élèves sur les 33 de ma promotion, le vendredi 6 mars 2009. Je fais cela tous les 10 ans, depuis 1989. Maintenant, nous pensons faire ce genre de retrouvailles, tous les 5 ans... Etant donné que le lycée actuel a ouvert en 78, nous faisons partie de la 1ère promotion.

Nous nous sommes donc retrouvés ce jour là, dans la matinée, dans l'entrée principale du lycée. Mr POTIRON nous a fait visiter l'établissement. Nous avons pris le repas du midi au restaurant d'application en compagnie de quelques professeurs que nous avons eu en 77/79. Nous avions fait la même chose en 99 pour les 20 ans de la promotion.

Après le repas et la remise d'un tablier à chaque élève et professeur de la part de Jean Louis PISMONT (un des anciens qui vit à l'Ile Maurice), nous avons fait des photos du groupe. Ensuite, nous avons effectué une petite randonnée sur Granville, suivi d'un très bon apéritif offert par Mr MIGNONNEAU chez lui, et un petit dîner en ville avec ceux qui le pouvaient. 

Ce fut une belle journée.

Bruno MOREL

Jean-Luc Mignonneau

Photos Bruno Morel

Vingt élèves du lycée hôtelier Marland ont pu vivre hier à Saint-Lô, la cérémonie des voeux du président de la République aux personnes de l'Education nationale : ils ont servi le buffet présidentiel dans le musée des Beaux-Arts. Pas de stress apparemment pour ces jeunes, qui ont apprécié d'avoir pu participer à l'évènement. Même chose pour les professeurs qui les accompagnaient : Stéphane Kozlyk, Vincent Delacour et Bernard Potiron

Mickaël Doucet, Denis Verrier et Sefa Durmaz sont issus de la même promotion. Ils sont revenus au lycée Marland pour échanger avec les élèves.

Mickaël Doucet, Denis Verrier et Sefa Durmaz font carrière dans l'hôtellerie restauration. Ils font la fierté du lycée hôtelier où ils ont eu leur bac.

Mickaël Doucet a organisé des retrouvailles avec Denis Verrier et Sefa Durmaz, deux autres élèves diplômés du bac technologique hôtelier en 1998, comme lui. Ils sont retournés dernièrement au lycée Maurice-Marland, à la demande de leurs professeurs, pour parler de leur parcours professionnel.

« Nous sommes ravis de recevoir d'anciens élèves comme eux. Cela montre concrètement aux jeunes qu'on peut faire de belles carrières dans le secteur de l'hôtellerie restauration, souligne M. Richard. C'est motivant pour nous aussi, professeurs, de voir que nos anciens élèves ont poursuivi dans cette voie et réussissent. »  

Denis Verrier. Un parcours exemplaire. Après le bac, il a passé un BTS à La Rochelle. Il a eu une première expérience dans un hôtel à Singapour. En 2000, direction l'Angleterre, près de Bristol. « J'ai commencé dans un hôtel de luxe datant de 1411, en tant que commis serveur. Puis, j'ai été promu chef de rang, assistant restaurant manager, puis restaurant manager. » En 2004, il part dans le Devon, à Lewtrenchard Manor, en tant qu'assistant au directeur général de l'hôtel. « En 2006, j'ai pris la responsabilité d'un poste de General Manager à Bath, au Homewood Park, c'est-à-dire directeur général de l'hôtel. »

Mickaël Doucet. Après l'obtention d'un BTS à Hérouville-Saint-Clair, le jeune homme s'est orienté vers la restauration. Différentes expériences l'on conduit dans une crêperie à Valognes, un restaurant à Annecy, un camping au Rozel. Depuis la rentrée 2008, il est en poste à la Trattoria de Franconville.

Sefa Durmaz. Depuis juillet 2001, il est concierge à l'hôtel Ritz, à Paris. À 28 ans, il s'occupe de l'encadrement et de la coordination du service voiturie, des bagagistes. Il est formateur d'équipe. Évidemment, le nom du célèbre établissement est une carte de visite. Il le sait, mais n'a pas pris la grosse tête. Seulement, auprès de son jeune auditoire, il est un exemple. Il a commencé sa carrière en 1997, comme réceptionniste à l'hôtel Campanile à Roissy. Il a travaillé comme réceptionniste à l'hôtel Hilton à Paris, également prestigieux.

Roberte JOURDON. Ouest-France

Ouest-France : 

Théâtre : Tous les élèves du lycée se sont rendus au théâtre de l'Archipel avec leurs professeurs pour assister à la pièce "Chahuts" interprétée par la troupe des Embruns

Rando Marland. A Granville. La 6 e édition de la désormais fameuse randonnée Maurice-Marland se déroulera le dimanche 26 avril 2009. Les inscriptions sont d'ores et déjà ouvertes jusqu'au 31 janvier 2009. La participation est limitée aux 400 premières personnes inscrites. Le parcours au départ et à l'arrivée du lycée hôtelier de Granville est établi sur une distance de 23 km. La participation est de 16 € par personne (accueil, petit-déjeuner, ravitaillement et repas à l'arrivée). Renseignements et inscriptions au lycée technique hôtelier Maurice-Marland, rue des Lycées, 50400 Granville, tél. 02 33 50 40 95. E-mail : marland-cdi@etab.ac-caen.fr  

L'association Écriture d'Europe et du Monde, en partenariat avec la Maison de l'Europe de Caen, organise, à partir de cette semaine, la 5^e édition de son festival Écritures d'Europe. Cette année, le rendez-vous est consacré à la littérature slovène. L'auteur Brina Svit viendra à la rencontre du public pour partager la culture de son pays. Elle n'a pas été choisie au hasard. Si Brina Svit est Slovène, elle est aussi francophone et francophile : elle vit à Paris, tous ses ouvrages sont édités chez Gallimard. Elle a même écrit directement en français trois de ses derniers livres.

Brina Svit ne sera pas seule à participer à Écritures d'Europe. Liza Japelj, attachée culturelle de l'ambassade de Slovénie à Paris, sera aussi présente, ainsi que Geneviève Brame, consultante spécialiste de l'Europe.

Le programme dans la Manche. Vendredi 5 décembre, à 18 h, vernissage de l'exposition proposée par le ministère de l'Environnement et de l'Aménagement du territoire de la république slovène, à la médiathèque de Saint-Lô, suivi, à 20 h 30, d'une lecture-rencontre. Lecture et rencontre, dimanche 7 décembre, à 15 h 30, au théâtre de la Presqu'île à Granville (3 €, réservation conseillée au 02 33 91 92 92).

Lundi 8 décembre, rencontre à la médiathèque avec les écoles de Saint-Pair-sur-Mer sur le thème Chez toi en Europe, avec Geneviève Brame et Liza Japelj. Jeudi 11 décembre, à 19 h, le lycée hôtelier Maurice-Marland, à Granville, propose une soirée consacrée à la cuisine slovène, Entre l'Adriatique et la Méditerranée (réservation au 02 33 91 18 95). Le cinéma le Sélect et le centre socio-culturel l'Agora participeront aussi à Écritures d'Europe.

Une partie de la délégation de l'Unesco, devant les élèves de CE2 de Didier Drouet, à l'école Jean-Macé de Granville. Des cadres ministériels de 29 pays découvrent, cette semaine, le système éducatif français. Ils ont commencé, hier, par des écoles granvillaises.

Botswana, Burkina-Faso, Malaisie, Ouganda, Australie, Bhoutan, Fidji, Tchad... Pendant quelques minutes, les élèves de la classe de CE2 de Didier Drouet, à l'école Jean-Macé de Granville, ont reçu une véritable leçon de géographie... en chair et en os. Depuis hier, trente cadres ministériels représentant 29 pays d'Afrique, du Pacifique et d'Asie, découvrent le fonctionnement et les strates de l'enseignement en France, à travers l'exemple de l'académie de Caen. « Cette visite est organisée dans le cadre du stage de 10 mois que ces hauts fonctionnaires suivent à Paris, au sein de l'institut international de planification de l'éducation à l'Unesco (Organisation des nations unies pour l'éducation, la science et la culture) », explique David Atchoarena, responsable de cette formation.

Travail thématique

Les élèves de Jean-Macé n'ont pas été les seuls enfants du Pays granvillais à avoir les honneurs de cette rencontre. Hier, en petits groupes, après avoir rencontré l'inspectrice d'académie Marie-Hélène Leloup le matin, puis déjeuner au lycée hôtelier Marland, des membres de la délégation de l'Unesco ont aussi visité l'école maternelle de Saint-Pair-sur-Mer, l'école primaire Levaufre à Donville-les-Bains et le regroupement pédagogique intercommunal des communes d'Yquelon et Longueville. « Il y avait une thématique à chaque fois. Ils sont venus nous rencontrer pour découvrir plus spécifiquement le fonctionnement d'une classe d'insertion sociale (Clis) », explique Valérie Elloy, la nouvelle directrice de Jean-Macé qui compte 160 élèves dont six en Clis.

Ce mardi, les différents groupes de la délégation découvriront les collèges Malraux et Sévigné, le collège Challenel-Lacour d'Avranches et la Maison familiale rurale de Vains. Mercredi, ils prendront la direction de Caen. Ils auront aussi pris le temps de visiter le Mont Saint-Michel, la Tapisserie de Bayeux et le Mémorial. Incontournables quand on vient de si loin !

Pascal SIMON.Ouest-France

Ouest-France Granville - lundi 01 septembre 2008

Côté programme, cette année le bac pro se fera en 3 ans, pour ceux qui s'inscrivent en 1 re , et en 4 ans pour les autres. La réfection d'un bâtiment à la Morandière permettra d'agrandir l'internat, car paradoxe, « le lycée Marland doit refuser des étudiants alors que nos classes permettraient d'en accueillir davantage ». La plupart étant pensionnaires, c'est le manque d'hébergement qui fait problème. Un lycée à succès, il a obtenu quinze points de plus que la moyenne nationale aux résultats des examens, cette année.

Quant aux locaux administratifs, ils font peau neuve. « Le chantier a pris neuf mois de retard, nous serons prêts mi-septembre. » Au menu bientôt, carte blanche donnée à de super-chefs et anciens étudiants qui viendront, en chair et en os, cuisiner avec les élèves pendant un mois. Le 2 septembre, ils seront 420 jeunes à faire la rentrée.

Au lycée Maurice-Marland, la rentrée sent le neuf à tous les étages. Le proviseur du lycée hôtelier, Patrick Hamard, a une nouvelle adjointe, Christine Courtay. Les élèves, une nouvelle conseillère pédagogique, Laëtitia Terré, et des professeurs nouveaux. En cuisine, maths, éco-gestion ou anglais, Olivier Capillon, Ludovic Laigle, Annie Barbier, Rézali Ouahida, Aline Heurgault font leur arrivée. Pour cette dernière, qui vient de la Morandière, il n'y a eu que la rue à traverser. Trois personnels de services sont aussi nouveaux.