L’enseignement à destination des élèves qui se destinent aux métiers de l’hôtellerie - restauration se doit de faire la part belle à l’apprentissage des langues vivantes. En effet ce secteur d’une part accueille une clientèle de plus en plus internationale, et d’autre part offre des perspectives de carrière à l’étranger où la gastronomie française et le savoir-faire de ses professionnels sont partout appréciés. C’est pourquoi, en plus de l’anglais, les élèves continuent donc de bénéficier de cours d’allemand (possibilité de débuter en 2nde professionnelle) et d’espagnol. Mais au-delà de cette variété linguistique, le lycée Flora Tristan à développé les échanges européens et propose aux élèves qui s’orientent en hôtellerie-restauration deux sections européennes, l’une en allemand, l’autre en anglais. Le partenariat local existant entre les entreprises du secteur de Bagnoles-de-l’Orne et leurs homologues de Kusel (Rhénanie-Palatinat) ont permis depuis quelques années de développer un échange avec la section hôtelière du lycée de Kaiserslautern. Plus récemment les contacts établis avec un établissement anglais de Shrewsbury ont abouti à un échange du même type avec la Grande-Bretagne. La formalisation de ces échanges dans le cadre de ces deux sections européennes se concrétise pour les élèves par : La possibilité d’effectuer une partie des stages en entreprise prévus dans leur formation chez des restaurateurs allemands ou anglais Un échange culturel et linguistique axé sur le domaine professionnel de l’hôtellerie – restauration Un renforcement linguistique avec notamment certains cours du domaine professionnel dispensés en allemand et en anglais La possibilité d’une certification inscrite sur le diplôme
SECTIONS EUROPEENNES EN HÔTELLERIE-RESTAURATIONVisites de ce site
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